icon steur

Ons Assortiment

Het assortiment van Zalmhuis Steur bestaat uit 12 artikelen, met zorg geselecteerd. Onze producten zijn van verschillende soorten zalm, snijwijzen en gewicht om aan elke wens van onze klanten te kunnen voldoen.

Lees meer over onze zalmen
icon steur

Zijde gerookte ASC zalm | Heel

  • Inhoud: ca. 1400 gram
  • Snijwijze: Heel met vel
  • Tranches: N.V.T.
  • Artikelnr: 2090
  • Herkomst: Noorwegen
  • Verpakking: Vacuüm
  • Houdbaarheid: 10 dagen
  • Keurmerk: ASC
Lees meer
Dankzij het lange zoutings – en rookproces heeft de gerookte zalm een droge textuur. Hierdoor kan de gerookte zalm flinterdun worden getrancheerd wat ten goede komt van de smaak en portionering. Dankzij het lage vochtgehalte verliest de zalm praktisch geen vocht en olie wanneer u de zalm verwerkt in een gerecht en uitserveert op kamertemperatuur.

Zijde gerookte ASC zalm

  • Inhoud: ca. 1200 gram
  • Snijwijze: D-Cut
  • Tranches: à 25 gram
  • Artikelnr: 2091
  • Herkomst: Noorwegen
  • Verpakking: Vacuüm
  • Houdbaarheid: 10 dagen
  • Keurmerk: ASC
Lees meer
Dankzij het lange zoutings – en rookproces heeft de gerookte zalm een droge textuur. Hierdoor kan de gerookte zalm flinterdun worden getrancheerd wat ten goede komt van de smaak. De plakken hebben een vastgewicht van 25 gram en zijn gelijkmatig van schnitt waardoor een gerecht altijd dezelfde uitstraling krijgt. Dankzij het lage vochtgehalte verliest de zalm praktisch geen vocht en olie wanneer u de zalm verwerkt in een gerecht en uitserveert op kamertemperatuur.

Getrancheerde gerookte ASC zalm

  • Inhoud: 100 gram
  • Snijwijze: D-Cut
  • Tranches: à 25 gram
  • Artikelnr: 2200
  • Herkomst: Noorwegen
  • Verpakking: Vacuüm
  • Houdbaarheid: 10 dagen
  • Keurmerk: ASC
Lees meer
Dankzij het lange zoutings – en rookproces heeft de gerookte zalm een droge textuur. Hierdoor kan de gerookte zalm flinterdun worden getrancheerd wat ten goede komt van de smaak. De plakken hebben een vastgewicht van 20 gram en zijn gelijkmatig van schnitt waardoor een gerecht altijd dezelfde uitstraling krijgt. Dankzij het lage vochtgehalte verliest de zalm praktisch geen vocht en olie wanneer u de zalm verwerkt in een gerecht en uitserveert op kamertemperatuur. Deze verpakking leent zich voor onregelmatig gebruik. Door de verpakking diepgevroren op voorraad te houden en kort voor gebruik te ontdooien wordt verspilling voorkomen.

Zijde gerookte ASC zalm | Rugstuk

  • Inhoud: ca. 450 gram
  • Snijwijze: Heel
  • Tranches: N.V.T.
  • Artikelnr: 2240
  • Herkomst: Noorwegen
  • Verpakking: Vacuüm
  • Houdbaarheid: 10 dagen
  • Keurmerk: ASC
Lees meer
De Zalmfilet de Luxe is het neusje van de zalm. Figuurlijk dan welteverstaan. Het wordt gesneden uit het dikke rugstuk van de zalmzijde. Dankzij het lange zoutings – en rookproces heeft de gerookte zalm een droge textuur. Wanneer de zalm vlak voor serveren in korte, dikke plakjes wordt gesneden komt de smaak ten volle tot zijn recht.

Gesneden gerookte ASC zalm

  • Inhoud: 500 gram
  • Snijwijze: Longsliced
  • Tranches: Gevarieerd
  • Artikelnr: 2385
  • Herkomst: Noorwegen
  • Verpakking: Vacuüm
  • Houdbaarheid: 10 dagen
  • Keurmerk: ASC
Lees meer
Dankzij het lange zoutings – en rookproces heeft de gerookte zalm een droge textuur en verliest de gerookte zalm praktisch geen vocht en olie wanneer u de zalm verwerkt in een gerecht en uitserveert op kamertemperatuur. De plakken worden in de lengte gesneden wat een unieke smaak geeft. De plakken zijn uitstekend te verwerken op sandwiches of voor de afwerking van salades.

 Gerookte MSC Sockeye zalm

  • Inhoud: 500 gram
  • Snijwijze: Longsliced
  • Tranches: Gevarieerd
  • Artikelnr: 3285
  • Herkomst: Alaska
  • Verpakking: MAP
  • Houdbaarheid: 10 dagen
  • Keurmerk: MSC
Lees meer
Dankzij het lange zoutings – en rookproces heeft de gerookte zalm een droge textuur en verliest de gerookte zalm praktisch geen vocht en olie wanneer u de zalm verwerkt in een gerecht en uitserveert op kamertemperatuur. De plakken worden in de lengte gesneden wat een unieke smaak geeft. De plakken zijn uitstekend te verwerken op sandwiches of voor de afwerking van salades.

Zijde Gravad Lax MSC zalm

  • Inhoud: ca. 1400 gram
  • Snijwijze: D-Cut
  • Tranches: Gevarieerd
  • Artikelnr: 6123
  • Herkomst: Noorwegen
  • Verpakking: Vacuüm
  • Houdbaarheid: 10 dagen
  • Keurmerk: MSC
Lees meer
Dankzij de constante smaak van de gravad laks is het uitermate geschikt voor banqueting doeleinden. De plakken zijn afgezet met een dilletopping wat een mooi effect geeft tijdens de presentatie.

Gerookte MSC Sockeye zalm

  • Inhoud: 500 gram
  • Snijwijze: D-Cut
  • Tranches: à 20 gram
  • Artikelnr: 3831
  • Herkomst: Alaska
  • Verpakking: MAP
  • Houdbaarheid: 10 dagen
  • Keurmerk: MSC
Lees meer
Dankzij het lange zoutings – en rookproces heeft de gerookte zalm een droge textuur. Hierdoor kan de gerookte zalm flinterdun worden getrancheerd wat ten goede komt van de smaak en portionering. Dankzij het lage vochtgehalte verliest de zalm praktisch geen vocht en olie wanneer u de zalm verwerkt in een gerecht en uitserveert op kamertemperatuur.

Gravad Lax MSC Zalm

  • Inhoud: 100 gram
  • Snijwijze: D-Cut
  • Tranches: à 20 gram
  • Artikelnr: 6204
  • Herkomst: Noorwegen
  • Verpakking: Vacuüm
  • Houdbaarheid: 10 dagen
  • Keurmerk: ASC
Lees meer
De gemarineerde zalm is constant van smaak en de plakken zijn afgezet met een dilletopping wat een mooi effect geeft tijdens de presentatie. Deze verpakking leent zich voor onregelmatig gebruik door de verpakking diepgevroren op voorraad te houden en kort voor gebruik te ontdooien

Gravad Lax MSC zalm

  • Inhoud: 500 gram
  • Snijwijze: D-Cut
  • Tranches: à 20 gram
  • Artikelnr: 6340
  • Herkomst: Noorwegen
  • Verpakking: MAP
  • Houdbaarheid: 10 dagen
  • Keurmerk: ASC
Lees meer
Dankzij de constante smaak van de gravad laks is het uitermate geschikt voor banqueting doeleinden. De plakken zijn afgezet met een dilletopping wat een mooi effect geeft tijdens de presentatie. De plakken hebben een vastgewicht van 20 gram en zijn gelijkmatig van schnitt waardoor een gerecht altijd dezelfde uitstraling krijgt. Dankzij de zuurstofarme verpakking zijn de plakken goed en snel te verwerken.

Gerookte ASC zalm

  • Inhoud: 500 gram
  • Snijwijze: D-Cut
  • Tranches: à 20 gram
  • Artikelnr: 8140
  • Herkomst: Noorwegen
  • Verpakking: MAP
  • Houdbaarheid: 10 dagen
  • Keurmerk: ASC
Lees meer
Dankzij het lange zoutings – en rookproces heeft de gerookte zalm een droge textuur. Hierdoor kan de gerookte zalm flinterdun worden getrancheerd wat ten goede komt van de smaak. De plakken hebben een vastgewicht van 20 gram en zijn gelijkmatig van schnitt waardoor een gerecht altijd dezelfde uitstraling krijgt. Dankzij het lage vochtgehalte verliest de zalm praktisch geen vocht en olie wanneer u de zalm verwerkt in een gerecht en uitserveert op kamertemperatuur. De plakken hebben een vastgewicht van 20 gram en zijn gelijkmatig van schnitt waardoor een gerecht altijd dezelfde uitstraling krijgt. Dankzij de zuurstofarme verpakking zijn de plakken goed en snel te verwerken.

Gerookte MSC Chum zalm

  • Inhoud: 500 gram
  • Snijwijze: D-Cut
  • Tranches: à 20 gram
  • Artikelnr: 7920
  • Herkomst: Alaska
  • Verpakking: MAP
  • Houdbaarheid: 10 dagen
  • Keurmerk: MSC
Lees meer
Dankzij het lange zoutings – en rookproces heeft de gerookte zalm een droge textuur en verliest de gerookte zalm praktisch geen vocht en olie wanneer u de zalm verwerkt in een gerecht en uitgeserveerd op kamertemperatuur. De plakken hebben een vastgewicht van 20 gram en zijn gelijkmatig van schnitt waardoor een gerecht altijd dezelfde uitstraling krijgt. Dankzij de zuurstofarme verpakking zijn de plakken goed en snel te verwerken. De Wilde Chum zalm wordt met netten gevangen in Alaska. De Chum zalm kan ongeveer 7 kg. zwaar worden en is erg geliefd onder sportvissers door zijn fysieke kracht. Doordat er weinig caroteen in de voeding zit is het zalmvlees licht van kleur.
instagram-icon

#zalmvansteur #zalmhuissteur

Volg ons op Instagram en laat je inspireren.

Blijf op de hoogte

Blijf continu op de hoogte van de laatste trends, ontvang aanbiedingen en leuke recepten.

  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.
Contact Us

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.