Over Zalmhuis Steur

Waar traditie en kwaliteit samenkomen!

Ambachtelijke rokerij van duurzame/ gecertificeerde (wilde) gerookte zalm

Zalmhuis Steur is een ambachtelijke rokerij gevestigd in Monnickendam, Noord Holland. Wij leveren gerookte visproducten van hoogwaardige kwaliteit aan horeca, groothandels, visspeciaalzaken en via onze webshop aan particulieren. Ons bedrijf bestaat uit 35 medewerkers. Verdeeld over verschillende afdelingen: verkoop, administratie, rokerij, fileerderij, snijderij en kwaliteitscontrole.


Duurzaam

Zalmhuis Steur respecteert de natuurlijke leefomgeving en is voorstander van een verantwoord beheer van onze natuurlijke bronnen. Daarom is onze wilde Alaska zalm gecertificeerd door het ASMI. Het ASMI is een instituut dat zich ontfermt over vis, schaal- en schelpdieren uit de Pacifische oceaan. Zij draagt zorg voor duurzame vangst (seizoensgebonden) en daarmee behoud van de visbestanden.
Voor meer informatie zie www.alaskaseafood.org

Wij kopen onze Noorse zalm bij Global Gap gecertificeerde kwekers.

Onze Albacore tonijn draagt met trots het Blue Quality Label voor verantwoorde vangst en verwerking.

Uiteraard leveren wij alleen paling voorzien van het DUPAN keurmerk. Alleen bedrijven die een actieve rol spelen bij de bescherming van de Nederlandse palingstand mogen dit keurmerk dragen.